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| 内緒にしたい！でも、できない・・・ |
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息子の幼稚園友達のお母さんに「おススメのお店があるの。一緒にランチはいかが？」と誘われて出掛けたのが「ばぁ〜ぐば〜ぐ」でした。早めのランチのつもりで出掛けたのですが、木目調の手作り感あふれる店内は、私たちのような主婦や近隣のOLのグループであっという間に満席。お店の人気振りが覗えました。
ランチにはメインとなる料理がハンバーグ・ロールキャベツ・ビーフシチューなど多くの中から選べるので、いつもの私ならあれもこれも食べたいと迷ってしまうのですが、やはりここは店名が「ばぁ〜ぐば〜ぐ」なだけにハンバーグをオーダーしてみました。時期に応じて最もおいしい黒毛和牛の肉をブロックで仕入れ、さしの入り方など肉の状態によって毎日挽き方を変えて作るハンバーグは、肉の風味とジューシーさとが口の中いっぱいに広がり、鼻にまで抜ける感じです。つけ合わせには、薄くスライスされミルフィーユのように何層にも重ねられたポテトが添えられ、しっとりとして食べやすく、食感も楽しめます。
細部にまで手間ひまかけた料理を気軽に楽しめるなんて、ちょっと贅沢かしら？できれば内緒にしておきたいお店だけれど、「おススメのお店があるの！」って私も友達を誘うだろうな・・・絶対に・・・ |
| （ミホ） |
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