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| LOHASなカフェ、川越にあり！！ |
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| 川越のシンボル「時の鐘」の並びに、都内のカフェにも引けを取らないお洒落なお店、Lightning cafeがあります。店内の家具はアンティーク好きなオーナーさんの自宅にあったものを使用し、ディスプレイの小物やお店で使用する食器にいたるまでこだわりを感じます。カフェ好きな女性だけではなく、男性一人でも入りやすい雰囲気。あまりの居心地の良さに居眠りする人までいるとか（笑）。そんなゆるりとした時間の流れる中で頂けるのは、体にやさしいメニューが中心。中でも一番人気は松花堂弁当。オーナーさんのご実家で作られる無農薬・無化学肥料・有機栽培の旬の野菜を中心としたおかずと、酵素玄米、デザートが頂けます。酵素玄米は“玄米”と名のつくものですが、食べてみると「もち米？！」と思うほどモチモチの食感。噛むほどに地味溢れる味わいは一度食べたらやみつきになること間違いなし！ビタミン・ミネラルなど豊富で、デトックス効果もあるというから一石二鳥です。他にもブロッコリーのシフォンケーキや塩スコーン、豆腐チーズケーキなどなど、「食べてみたい！」と思うスウィーツがたくさん！ついつい目移り・・・。ランチタイムとティータイム、時間をはしごしたくなっちゃいますよ♪ |
| （クミコ） |
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