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川越の味覚いろいろ

Mio Casalo（ミオ・カザロ）蔵の街店

【ハム・ソーセージ】

本物から得られる安心・安全があります

Mio Casalo（ミオ・カザロ）とは、イタリア語で「私たちの農場」という意味。その名の通り、川越の自家農場で育てた「小江戸黒豚」100%の手作りハム・ソーセージが販売されています。原材料の「小江戸黒豚」は川越のブランド商品。飼料にさつま芋を与えることによりニオイ・クセがなく柔らかで、脂に甘みがあるが特徴です。塩やスパイスはドイツから取り寄せ、製法もドイツの伝統を継承。素材本来の美味しさを活かすため、増量剤・合成保存料・着色料を一切使用しないというこだわり。中でもばら肉を使ったベーコンは、「小江戸黒豚」ならではの脂の旨みが十分に活かされた一押しの商品です。ジューシーなのですが後味さっぱり。ベーコンとは思えないくらいに柔らか！「できたてを厚切りでいただく！これが一番！！」と、蔵の街店店長さん。味に自信があるからこそ、シンプルないただき方がおすすめできるのではないでしょうか！
Mio Casaloにはポピュラーなタイプから辛口のもの、子どもにも人気のつぶつぶチーズの入ったものなど、迷ってしまうほどの色々なハム・ソーセージが並んでいます。一口に「ハム・ソーセージ」と言ってもこれほどの種類があるとは！！たくさんの種類の中から自分の好きな味を探すのも、ここを訪れる楽しみの一つとなりそうです。

（クミコ）

所　在　地	川越市元町1丁目15-3
営　業　時　間／定　休　日	営業時間：10:00～18:00 定休日：水曜日
T　E　L	049-222-2861
ホームページ	Mio Casalo
備　考	駐車場：なし 2Fカフェレストラン有。ソーセージ・ハム・ベーコン盛り合わせとサラダ・パンのワンプレートや、カレーやピザなどがいただけます。ランチセットもあります。

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