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| お腹も心もホカホカよ |
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お店の前を通りかかると、お芋の焼けるいい匂いを私の鼻は必ずキャッチするのです。今日は、既に買い置きのおやつもあるし・・・と思っていても、足が止まってしまいます。
昔は、川越に６〜７件あったと言うつぼ焼き芋も、今ではこちら「平本屋」１件のみとなりました。高さ７０cm直径６０cmの大きなつぼの中に、針金で芋を吊るし、火力の強いコークスを使用して蒸し焼きにした芋は、しっとりとして甘みがまろやかで、つい２本３本と進んでしまいます。
また、芋の美味しさは、つぼ焼きだからと言う理由だけではありません。「つぼとは一心同体だよ。朝は、今日もよろしく。仕事が終われば中をきれいに拭いて、ご苦労様。という気持ちで毎日焼いている。」と仰る店主の人柄が更に芋の旨みを増しているのだと思います。手にした芋の温かさが、店主の心の温かさにも感じられ１本です。そうそう、「多くのビタミン・カルシウム・繊維のお陰で、体は快調だし、肌もつやつやだよ。」とも。美肌に一役買う芋の効果を是非！まずは１本召し上がってみてください。 |
| （ミホ） |
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